Kliniğimizde Kilo Verme Tedavisi
Yukarıda da belirttiğimiz gibi insülin direnci ve bozulmuş glukoz tolerasyonu olan hastalar kilo verme için iştah kontrollerini desteklemek için profesyonel desteğe ihtiyaç duyabilmekteler. Kimi zaman da bu durumlar olmasa da daha önceleri kendi başına çokça kilo verme deneyimleri olmuş ancak başarılı sonuç alamamış hastalar da iştah azaltıcı ve süreci hızlandırıcı desteğe ihtiyaç duyabiliyorlar. Bu hastaları da kliniğimizde tedaviye alarak süreci çok kolay ve vücut detoksifikasyonu açısından etkin bir şekilde sürdürebiliyoruz. Bu hastalara da diyabette yaptığımız inflamatuar nedenlerin detoksifikasyonu, antioksidan kapasite artırıcı ve vitamin-mineral replasmanı sağlamaya yönelik tedavi protokolünü uyguluyoruz.
Ancak yaptığımız metabolik kan testlerinde düşük düzey insülin direnci olan ve metabolik olarak herhangibir sorunu olmayan kilo fazlalığı olan hastalarımıza, diyabette uyguladığımız protokolden daha basit bir tedavi programı da uygulayabiliyoruz. Hastaların ilk hafta üç kez, sonrasında her hafta bir kez kliniğimize gelmesi yeterli olmaktadır.
İlk seanstan sonra hastaların karbonhidratlı ve şekerli gıdalara istekleri neredeyse sıfırlanır. Ancak bu halin devam edebilmesi için de, kilo verme süreci tamamlanana kadar hastanın bu gıdalardan çok küçük bir parça da olsa tüketmemesi gerekiyor.
İlk Seansımızdan İtibaren Hangi Gıdaları Canımız İstemez?
Ekmek (simit, poğaça, börek), Pilav, Makarna, Patates, Havuç, Mısır, Tarhana, Bulgur, Nohut, Kurufasulye, Kuruyemiş.
Tatlılardan çikolata, dondurma, her tür tatlı, meyve (alkole karşı da bir miktar isteksizlik oluşur ve tedavi boyunca alkol de kullanılmaması gerekir).
Bu gıdaları canımız istemez ve biz de bir kırıntı bile olsa bunlardan yemeyiz. Yanlışlıkla bir parça tüketilmesi durumunda inflamasyon tekrar başlayarak hem istek belli miktarda tekrar gelecek hem de kilo kaybının çoğunlukla yağ dokulardan kaybı kas dokularına yönelecektir.
Peki Neleri Tüketebileceğiz?
Öncelikle 4 kurala çok dikkat etmeliyiz.
- İlk ay beslenmemiz sadece evden olmalı. Dışarıdan restorandan herhangi birşey tüketmemeliyiz.
- Öğünleri mutlaka saatinde tüketmemiz, öğün atlamamamız gerekiyor. Sabah, öğlen ve akşam mutlaka az da olsa birşeyler yememiz gerekiyor.
- Yemeklerde sadece zeytinyağı kullanmalıyız.
- Yanımızda sürekli bir su şişesi taşımalıyız. Su ihtiyacı olduğunda tüketilmeli, ertelenmemelidir.
İlk hafta biraz daha sıkı, sonraki haftalarda daha serbest bir beslenme programı vardır ancak hastalar çok kolay bir şekilde bu beslenme programını uygulayabilmektedirler.
İlk Hafta Beslenme Programı
Kahvaltı (07:00-09:00)
- En az iki haşlanmış yumurta (istediği sayıda yumurta tüketebilir. 10-15 kadar bile tüketebilir)
- En az iki yumurta büyüklüğünde peynir. (istediği miktarda peynir tüketebilir. Yarım kilo, bir kilo)
- En az 7-8 zeytin (istediği kadar zeytin tüketebilir. Yarım kilo ve ya bir kilo bile tüketebilir)
- Salatalık en az 3 tane (istediği kadar tüketebilir. Bir iki kilo da salatalık tüketebilir)
- Domates (istediği kadar tüketebilir)
Görüldüğü gibi tüketilmesini istediğimiz gıdalarda alt sınır varken üst sınır yoktur, istediğimiz kadar doyana kadar tüketebiliriz.
İçecekler: Çay kahve sabah 7’den akşam 7’ye kadar istenilen miktarda içilebilir. Akşam 7’den sonra ıhlamur, adaçayı, kekik, nane, papatya çaylarından istenilen miktarda içilebilir.
Öğle Yemeği (13:00-14:00)
- Büyük en az iki kişilik marul salatası.
- Sadece zeytinyağı, limon ve ya elma sirkesi eklenebilir. (maydanoz, dereotu, nane, tere, roka, fesleğen, soğan, kuzukulağı, turp, reyhan, sumak, kırmızı lahana eklenebilir)
- Salatanın yanında et tüketilmeli:
- Tavuk eti (fırında, tavada yapılabilir. Sadece zeytinyağı eklenebilir pişirilirken)
- Kırmızı et (kuşbaşı, kıyma, sakatat)
- Balık eti
İstenildiği kadar tüketilebilir. Zaten açlık hissi oldukça azaldığı için kişi çok sınırlı tüketebiliyor bu gıdaları. Sınırsız et tüketiminde tek şart şudur; bir parça salatadan bir parça etten tüketmek şartıyla istenilen miktarda et tüketilebilir.
Sabah da aynı şekilde salatalıktan bir parça, bir parça peynir ve ya yumurta tüketilmesi şartıyla istenilen miktarda yumurta, peynir ve zeytin tüketilebiliyor.
Akşam Yemeği (18:00-19:00)
Bu saatten sonra yemek yememeniz gerekiyor.
Akşam yine salata ve et tüketeceğiz ancak salata iki kişilik olmak zorunda değil. Et de yine istenilen miktarda ancak öğle yemeğinden farklı çeşit et tüketilmesi önerilir. Örneğin öğlen köfte tüketildiyse akşam balık ve ya tavuk tüketilmesi önerilir.
Gece Beslenmesi
- Akşam yemek saatini kaçırdıysak ve ya akşam yemeği yediğimiz halde gece bir miktar acıktıysak, yoğurt tüketebiliyoruz istediğimiz kadar. İçerisine dereotu ve ya semiz otu koyabiliriz.
- Yoğurt yeterli gelmediyse sebze haşlama -tercihen buharda (brokoli, karnabahar, brüksel lahana)- tüketebiliriz. Yoğurtla birlikte. (Youtube kanalımızda sebze haşlama videolarımıza göz atabilirsiniz)
- Veya yanmaz fırın kağıdı kullanarak ve ya airfryer’da yağ eklemeden kabak, patlıcan ve ya kapya biber közleyebilirsiniz.
Önemli Kural: Salatalığı sadece sabah kahvaltıda tüketebiliyoruz. Öğlen ve akşam salatalarının içerisine eklemiyoruz ve ya gece yemiyoruz. Yeşil salatayı da sadece öğlen ve akşamları tüketebiliyoruz, gece tüketmememiz gerekiyor.
NOT: İlk akşam bir miktar bulantı olması beklenir ve doğaldır. Vücudun detoksifikasyonu ile ilgilidir. Her on hastadan birinde kusma seviyesine kadar çıkabilir. İlk gün ne kadar fazla su içilirse, idrarla detoksifikasyon dolayısıyla bulantı hissi daha az olacaktır. Diğer seanslarda bu etki görülmez ve ya çok daha sınırlı oluşur.
İkinci Haftadan İtibaren Beslenme (8. Hafta Sonuna Kadar)
Bundan sonraki haftalarda beslenme ikinci ay dolana kadar aynıdır. (8. Hafta sonuna kadar)
İlk haftadan sonraki beslenme çok daha serbest bir hale geliyor.
Kahvaltı ve öğle yemeği yine mutlaka tüketilmeli ve saatlerine uyulmalıdır. Ancak özellikle üçüncü haftadan sonra akşam yemekleri tüketmeyebilirsiniz.
Sabahları (07:00-09:00)
Sahanda yumurta (zeytinyağı kullanarak), menemen, peynirli biberli yumurta, mantarlı yumurta, kıymalı yumurta… tüketilebilir. (sucuk, salam tüketmiyoruz). Yağ olarak yine sadece zeytinyağı.
Öğlen (13:00-14:00) ve Akşamları (18:00-19:00)
Sebzeli etli yemeklere geçiyoruz. Zeytinyağı kullanılarak ve bir miktar kıyma ve ya et ekleyerek hazırlanmış sebze yemeklerine geçiyoruz.
Taze fasulye, Bamya, Pırasa, Karnabahar, Ispanak, Brokoli yemekleri… Patlıcan (karnıyarık, musakka), Kabak (kıymalı kabak), Lahana (kapuska)…
Çorbalara geçilebilir ancak un eklememek şartıyla. Domates, mantar, tavuk suyu çorbaları.
Tedavinin Devam Eden Süreci
İlk haftadan sonra haftada bir yapılan seanslar ile hem iştahsızlığın idamesi, hem de altta yatan psikojenik sorunlara neden olan etmenlerin rehabilitasyonlarını amaçlarız. Bu sayede kişinin vermiş olduğu kilo kayıpları hem kalıcı olmakta, aynı zamanda beraberinde görülebilen başka patolojiler de genellikle tedavi olmaktadır (PCO, alerjiler, otoimmün hastalıklar, depresyon, anksiyete bozukluğu…).
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Tedaviye kimler aday olabilir?
İnsülin direnci, bozulmuş glukoz tolerasyonu olan hastalar ile daha önce kendi başına kilo vermeyi deneyip başarılı sonuç alamamış kişiler tedaviye uygundur. Düşük düzey insülin direnci olan ve metabolik olarak başka bir sorunu olmayan kilo fazlası olan hastalara daha basit bir tedavi protokolü uygulanmaktadır.
Tedavi süresince kliniğe ne sıklıkta gelmem gerekiyor?
İlk hafta üç kez, sonrasında her hafta bir kez kliniğimize gelmeniz yeterlidir. İlk haftadan sonraki haftalık seanslar hem iştahsızlığın devamı hem de altta yatan psikojenik etmenlerin rehabilitasyonu için yapılır.
Tedavi başladıktan sonra hangi gıdalardan uzak durmalıyım?
Ekmek, simit, poğaça, börek, pilav, makarna, patates, havuç, mısır, tarhana, bulgur, nohut, kurufasulye ve kuruyemişten uzak durulmalıdır. Tatlılar, çikolata, dondurma, meyve ve alkol de tedavi süresince tüketilmemelidir. Bir kırıntı bile inflamasyonu yeniden başlatabilir.
İlk seansta gerçekten iştahım kesilecek mi?
Evet, ilk seanstan sonra karbonhidratlı ve şekerli gıdalara olan istek neredeyse tamamen sıfırlanır. Ancak bu etkinin devam etmesi için yasak gıdalardan kesinlikle uzak durmak gerekir; çünkü küçük bir parça bile tüketildiğinde inflamasyon yeniden başlayarak istek geri döner.
İlk gün bulantı hissedersem ne yapmalıyım?
İlk akşam bir miktar bulantı olması doğaldır ve vücudun detoksifikasyon sürecinin bir parçasıdır. Her on hastadan birinde kusma seviyesine kadar çıkabilir. Bu durumu hafifletmek için ilk gün bol miktarda su içmeniz önemlidir; idrar yoluyla detoksifikasyon arttıkça bulantı hissi azalır. Sonraki seanslarda bu etki görülmez veya çok daha sınırlı kalır.
Tedavi sırasında dışarıda yemek yiyebilir miyim?
Hayır, ilk ay boyunca beslenmeniz sadece evden olmalıdır. Restoranlardan ya da dışarıdan herhangi bir şey tüketmemelisiniz. Bu kural, gizli yağlar, baharatlar ve kontrol dışı içerikler nedeniyle inflamasyon riskini önlemek için son derece önemlidir.
Kahvaltıda ve yemeklerde porsiyon sınırı var mı?
Önerilen gıdalarda alt sınır vardır ancak üst sınır yoktur. Yani belirtilen minimum miktarları tükettikten sonra istediğiniz kadar yumurta, peynir, zeytin, salatalık, et ve salata tüketebilirsiniz. Tek şart, et tüketirken bir parça salata, bir parça et şeklinde dengeli yemenizdir.
Hangi yağ türünü kullanmalıyım?
Tedavi süresince yemeklerde sadece zeytinyağı kullanılmalıdır. Diğer bitkisel yağlar, tereyağı veya tohum yağları tedavi sürecinde tercih edilmemelidir.
Akşam yemeği yedikten sonra hâlâ açlık hissedersem ne yapabilirim?
Akşam yemeğini kaçırdıysanız ya da gece bir miktar acıkırsanız, içine dereotu veya semizotu ekleyebileceğiniz yoğurt tüketebilirsiniz. Yeterli gelmezse buharda haşlanmış brokoli, karnabahar, brüksel lahana gibi sebzelerle yoğurdu birleştirebilirsiniz. Ayrıca airfryer veya fırın kağıdıyla yağ eklemeden kabak, patlıcan, kapya biber közleyebilirsiniz.
Salatalığı neden sadece sabah tüketmeliyim?
Salatalık sadece sabah kahvaltısında tüketilmelidir. Öğle ve akşam salatalarına eklenmemeli, gece de yenmemelidir. Yeşil salata ise sadece öğle ve akşam yemeklerinde tüketilebilir, gece tüketilmemelidir. Bu kurallar tedavinin verimliliği için önemlidir.
İkinci haftadan sonra beslenme nasıl değişiyor?
İkinci haftadan itibaren beslenme programı çok daha esnek hale gelir. Sahanda yumurta, menemen, mantarlı veya kıymalı yumurta gibi seçenekler eklenir. Öğle ve akşam yemeklerinde zeytinyağı ile pişirilmiş etli sebze yemeklerine (taze fasulye, bamya, pırasa, karnabahar, ıspanak, brokoli, karnıyarık, kapuska gibi) geçilir. Un eklenmemek şartıyla domates, mantar veya tavuk suyu çorbaları da tüketilebilir.
Verdiğim kilolar kalıcı mı olacak?
Evet. Haftalık seanslarda hem iştahsızlığın devamı sağlanır hem de altta yatan psikojenik nedenler rehabilite edilir. Bu sayede kilo kayıpları kalıcı olur. Ayrıca PCO, alerjiler, otoimmün hastalıklar, depresyon ve anksiyete bozukluğu gibi eşlik eden patolojiler de genellikle bu süreçte tedavi olmaktadır.
Tedavi sırasında alkol veya çay-kahve tüketebilir miyim?
Alkol tedavi süresince kesinlikle tüketilmemelidir. Çay ve kahve sabah 07:00 ile akşam 19:00 arasında istediğiniz miktarda içilebilir. Akşam 19:00’dan sonra ise ıhlamur, adaçayı, kekik, nane ve papatya gibi bitki çayları tercih edilmelidir.